Салат на самом деле состоит из трех основных компонентов: руколы, креветок и макарон. Но, особенной ноты его вкусу придает восхитительный соус, с добавлением зелени петрушки и тертого сыра. В этом рецепте используются макароны-фарфалле (бабочки), но, в принципе, подойдут и какие-либо другие, похожие.