Салат «Риммио»

Салат "Риммио"Рецепт этого салата родом из Италии – он вкусный и довольно красиво выглядит на столе.

Компоненты салата:
200 г фигурных макарон, 1 банка артишоков, 3 помидора, специи, 1 корень сельдерея, 1 ст. л. томатной пасты, 100 г тертого сыра, 1 луковица, соль, зелень, 3 зубчика чеснока, растительное масло.

На растительном масле обжарьте кусочки сельдерея, добавьте лук и продолжайте готовить до золотистого цвета. Затем положите кусочки помидоров, томатную пасту, нарезанные ломтиками артишоки, измельченный чеснок и продолжайте тушить на медленном огне около 15 мин. За 1-2 мин до готовности посолите, приправьте специями.
Макароны сварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг. Смешайте с подготовленной заправкой. Посыпьте салат тертым твердым сыром и зеленью по вкусу.

Добавить комментарий