Салат с помидоров и кабачков-цуккини

Салат с кабачкамиЭта аккуратная смесь помидоров и цуккини особенно актуальна летом, когда овощи доступные и свежие.

Компоненты:
4 чашки нарезанного тонкими ломтиками цуккини
2 средних помидоры, нарезанные ломтиками
1/4 чашки тонко нарезанного зеленого лука
3/4 чашки винного или яблочного уксуса
2/3 чашки растительного масла
1 измельченная головка чеснока
2 столовых ложки сахара
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка сушенного базилика
1 щепотка перца

Приготовление:
В миске смешайте цуккини, помидоры и лук. В емкости с крышкой смешайте оставшиеся компоненты, несколько раз хорошо встряхните. Равномерно полейте цукини, помидоры и лук. Накройте и охлаждайте в течении, по крайней мере двух часов.

Добавить комментарий