Салат из пекинской капусты и маслин

04.02.2010 10:42

Салат с пекинкой Легкий салат с хорошим сочетанием компонентов.

Компоненты салата:
небольшой кочан капусты
0,5 ст. черных маслин
стручок красного перца
2 яблока, небольшая луковица
зелень петрушки, сок из половины лимона
соль, черный молотый перец
1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление салата:
Капусту и лук мелко посечь, посолить. Яблока (не обчищать от кожицы) и перец нарезать на кубики. Маслины разрезать пополам. Несколько штук отложить для создания украшения салата.
Все составные части салата вместе хорошо вымешать, скропить лимонным соком и оливковым маслом. Еще раз все вымешать. Посыпать сверху посеченной зеленью петрушки и украсить маслинами.

Лента публикаций