Салат из сыра и свеклы

Салат из свеклы с сыромКомпоненты:
150 г свекл, 250 г мороженного зеленого горошка
2 луковицы, 2 — 3 квашенных огурцы
2 квасные яблока, 150 г твердого сыра
150 г майонеза, соль
черный перец, крупинки чабреца

Приготовление салата:
Свеклы помыть, сварить, дать остыть, очистить и натереть на терке с крупными отверстиями. Горошек сварить, дать остыть. Яблока, огурцы и сыр натереть на терке с грубыми отверстиями. Лук обобрать, нарезать на мелкие кубики и запарить на несколько минут горячим сиропом, приготовленным из воды, соли и уксуса или лимонного сока.
Все составные части перемешать, добавить майонеза, заправить солью, черным перцем и чабрецем.

Добавить комментарий