Диетический летний винегрет

Рецепт летнего винегретаВинегрет – классическое блюдо для диетического питания. Чтобы салат был полезным часть вареных овощей нужно поменять на свежие овощи. Если в блюдо не добавлять соли он будет полезен при заболеваниях почек и сердца, а винегрет без сахара показан при ожирении и сахарном диабете. Этот же рецепт без сметаны и яиц подходит для питания в пост.

Компоненты: картофель, морковь, свекла, зеленый горошек, свежие огурцы, свежие помидоры, зелень укропа, свежие листья салата, немного растительного масла, немного сахара, по желанию можно добавить немного сметаны и рубленого яйца.

Морковь, картофель, свеклу нужно отварить. Не варите все овощи в одной кастрюле, прекрасно для приготовления овощей подойдет мультиварка, в ней можно сразу сварить все овощи, не нарушая технологию приготовления диетического винегрета.
При желании в винегрет добавляется отварная цветная капуста. Зеленый горошек берем с грядки, он должен быть мягким, а не перезрелым. Если зеленый горошек уже не первой свежести, его тоже можно отварить.
Вареные овощи остудите, почистите и порежьте кубиками. Соблюдайте норму в граммах, потому что для диетического питания важно не переедать.
Огурцы, помидоры, салат, порежьте, укроп мелко порубите.
С миску положите резаные овощи, зеленый горошек, посыпьте летний винегрет зеленью, если позволяет ваша диета, то добавьте немного соли, сахара, заправьте растительным маслом или сметаной, украсьте рубленым яйцом или перьями зеленого лука. В диетический майонез не добавляют острые соленые огурцы и черный молотый перец. Разжигание аппетита при диетическом питании вредно. Приятного вам аппетита и стройной фигуры!

Добавить комментарий