Рецепт салата с говяжьим языком

29.03.2013 10:18

Сегодня приготовим очень вкусный салат из говяжьего языка по простому и проверенному рецепту. Для его приготовления, нам необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- язык говяжий либо телячий – 300 гр.;
- 2 или 3 средних морковки;
- 3-4 шт. картошки;
- 2 соленых огурца;
- растительное масло;
- зелень петрушки.

В подсоленной воде отвариваем язык и овощи. Затем все взымаем из бульона, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками язык, а овощи нарезаем кубиками. Также кубиками следует нарезать и соленые огурцы.
Все ингредиенты следует тщательно вымешать и добавить немного уксуса и растительного масла. Еще раз все перемешиваем и выкладываем в салатницу. Салат украшаем сверху рублеными яйцами, кусочками соленого огурца и зеленью.
Более сытным получится салат, если вместо растительного масла и уксуса использовать майонез.