Салат с авокадо и манго

05.03.2011 18:29

Приготовленны с авокадо и манго салат Авокадо и манго ценны не только тем, что богаты витаминами, но и тем, что создают хорошие условия для творчества на кухне. Если говорить о салатах, то они входят в качестве компонентов во многие вкусные рецепты.

Компоненты:
1 спелый авокадо, нарезанный кубиками
4 ядра грецких орехов, 0,5 ч.л. лимонного сока
0,5 стакана нарезанного кубиками манго
1 ч.л. измельченной зелени свежего базилика
0,5 ч.л. тертого свежего имбиря
1 ст.л. измельченного ананаса с двум ст.л. сока
0,5 ч.л. тертого свежего имбиря, черный перец и соль
1 ч.л. масла грецкого ореха.

Чтобы приготовить салат с авокадо и манго, нужно:
Рубленные орехи замочить в горячей воде на 20-30 минут, после чего смешать с авокадо и манго.
Отдельно приготовить заправку: смешать масло грецкого ореха, лимонный сок, ананас с соком, базилик, имбирь, соль и перец.
Приготовленным таким образом соусом залить орехово-фруктовую смесь и акуратно перемешать. Салат с авокадо и манго готов!