Употребление петрушки и сельдерея не всегда безопасно для здоровья, так как такая зелень может спровоцировать сильный ожог.
Об этом рассказала кандидат биологических наук Екатерина Баранова. По ее словам, этот ожог аналогичен тому, что вызывает борщевик. При этом эффект от сельдерея особенно сильный и опасный.
– Мы часто не обращаем внимание, а между тем нарушения пигментации и сильные ожоги сельдерей вызывает, – отметила кандидат биологических наук, пишет "РГ".