Салат с колбасой и сыром

16.01.2012 5:43

Салат с колбасой и сыром Один из наиболее простых рецептов, которых среди прочих отличается и тем, что довольно сытный! В нем сочетаются самые разные компоненты, а приготовть салат можно из таких продуктов:

Компоненты:
200 г корнишонов, 200 г сыра эмменталь, 200 г консервированной кукурузы, 400 г колбасы, 1 яблоко, 1 головка лука, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. легкой горчицы, 1/2 ч. л. соли, щепотка белого перца, молотый красный перец, 3 ст. л. оливкового масла, 1/2 пучка зеленого лука.

Сыр нарезать тонкими полосками, а колбасу – небольшими ломтиками. Яблоко помыть, обсушить, разделить на четыре части и удалить семена, нарезать мякоть мелкими кубиками.
Огурцы также нарезать мелкими кубиками. Кукурузу отцедить. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок почистить, измельчить, растереть с винным уксусом, солью горчицей, перцем и маслом.
Теперь салат с колбасой и сыром почти готов. Все ингредиенты салата осторожно перемешать и разделить на порции. Добавить в салат еще один мелко порезанный зубчик чеснока. Пожеланию можно добавить еще кусочки обжаренного хлеба (крутоны).
Также можно приготовить салат с колбасой и сыром и по такому рецепту:
200 грамм сыра, 100 г куриной колбасы, 3 квашенных огурца, 2 сваренных вкрутую яйца, несколько столовых ложек майонеза, соль и перец по вкусу.
Сыр натереть на крупной терке. Остальные ингредиенты нарезать кубиками. Все смешать с майонезом, приправить солью и перцем.
Очень вкусно будет со свежей булочкой!