Салат «Каприз» с каперсами

04.06.2009 12:16

Компоненты (на 4 порции):
4 зрелых помидоры
200 г сыра моцарелла
1 ложка каперсов
1/2 пучка свежего базилика
5 ложек оливкового масла
соль, молотый перец

Приготовление:
Помидоры вымыть, осушить, и нарезать на тонкие пластинки. Сыр моцарелла нарезать на более толстые пластинки. Масло смешать с каперсами.
Базилик ополоснуть, оторвать листья от стебля и осушить их. Сыр и помидоры выложить на тарелке вперемешку, в виде круга. Полить маслом с каперсами, посолить, поперчить, и украсить листками базилика.