Свекольный очищающий салат с орешками и черносливом

08.05.2017 21:18

Существуют в кулинарии такие рецепты, которые совершенно не подвластны времени, а включают они в себя блюда, которые не только вкусны, но и могут немалую пользу принести организму. Так, одним из таких «вечных» блюд является свекольный очищающий салат с орешками и черносливом, который рекомендуется готовить в весеннее время для устранения шлаков.

Для приготовления очищающего свекольного салата с орешками и черносливом понадобятся такие компоненты как:

- чесночные зубчики очищенные крупные (две или три штуки);
- отваренная предварительно свекла среднего размера (три штуки);
- измельченный перчик черный (две щепотки);
- чернослив крупный (пятнадцать штук);
- соль морская самого мелкого помола (по своему вкусу);
- майонез легкий (две ст. ложки);
- орешки грецкие очищенные (пятнадцать штук).

Как мы приготовим этот салатик:

От кожицы очистить отваренную предварительно свеклу, затем на средней или, даже крупной терке ее натереть, после чего промыть чернослив, переложить его в какую-то посуду и минут на пятнадцать залить очень горячей водой, чтобы смягчить его.

Через определенный промежуток времени чернослив нужно подсушить немного, после чего нарезать мелкими кусочками или тоненькими полосками. Очистить орешки грецкие, затем измельчить их, но небольшое количество оставить необходимо для оформления свекольного очищающего салата. Измельчить орешки грецкие можно ножом или при помощи скалки.

Далее измельчить необходимо и чесночные крупные зубчики, которые были ранее очищены, причем, их можно пропустить через пресс или мелко порубить кухонным ножом.

Все компоненты нужно соединить в одной глубокой емкости, затем приправить определенным количеством перчика, посолить, лопаточкой перемешать, далее добавить еще и майонез. Приготовленный свекольный очищающий салат украсить можно оставшимися орешками, после чего подавать к столу.

Приятного аппетита!

Если вы любите свекольные салаты, значит вам точно понравиться еще один низкокалорийный салат из свеклы!! А вот этот рецепт - салат из свеклы с грецкими орехами низкокалорийный с сайта наших друзей, это тоже отличный вариант, для тех, кто следит за фигурой!