Салат внутри помидоров

Салат внутри помидоровДаже не помню, откуда изначально пришел этот рецепт, кажется из Силезии. Наглядный пример того, как можно потратить немного времени на эксперименты, и получить в результате отличное блюдо. Из-за оригинального вида можно использовать этот салат в качестве необычной закуски.

Компоненты: 3 картофеля, 3 яйца, 4 морковки, половинка сельдерея, 2 корня петрушки, яблоко, 4 соленых огурца, белая часть лука-порея, консервированный горошек, 2 ст. л. горчицы, майонез по вкусу, соль и молотый черный перец.

Овощи отварить в слегка подсоленной воде, после чего почистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Только лук-порей нужно нарезать ломтиками.

Яйца сварить вкрутую, тоже порезать кубиками, и смешать с остальными компонентами. Теперь, откройте зеленый горошек, слейте рассол, и добавьте к остальным продуктам. В качестве заправки, добавляем горчицу и майонез, по вкусу. Немного посолите и поперчите.

У помидоров срезать верхушку и осторожно ножем вынуть мякоть. В серединку каждого выкладываем, собственно, салат, и украшаем веточкой петрушки.

Добавить комментарий