Салат из чернослива

24.10.2009 13:08

Компоненты:
400 г чернослива
1 стакан почищенных греческих орехов
2-3 зубчика чеснока
лимонный сок или лимонная кислота
майонез, зелень петрушки

Приготовление салата:
Чернослив хорошо вымыть и залить холодной водой на несколько часов для набухания (только чтобы не очень размяк). Когда взбухнет, вынуть косточки, разложить на , полотенце, чтобы подсох. Орехи и чеснок потолочь так, чтобы вышла однородная маслянистая масса. Выложить ее в мисочку, посолить, постоянно
растирая, влить лимонный сок или растворенную лимонную кислоту. Массу растирать до тех пор, пока она не побелеет. Каждую ягодку чернослива наполнить полученной начинкой, выложить в салатницу и залить майонезом, растертым с сахаром. Сверху посыпать зеленью петрушки.
Салат из чернослива не только вкусный, но и очень полезный.

P.S. Занимаясь домашними делами, не забывайте и об уходе за собой. Например, ароматерапия - отличное средство как для красоты, так и для здоровья.