Салат с каперсами

Салат с каперсами

Консервированные и маринованные нераспустившиеся бутоны каперсов используются в кулинарии еще с времен древних греков и римлян. Их пикантный островатый вкус и сильный аромат высоко ценятся любителями пряностей.

Салат с каперсами и селедкой
Салат с каперсамиИз продуктов понадобится: 4 филе селедки, маленькая баночка маринованных шампиньонов, 5 огурцов-корнишонов, 4 картофеля, несколько зерен граната (опционально), красный репчатый лук, 1 маринованная красная паприка, 2 ст. л. каперсов в уксусе, 1 ложка французской горчицы, 1 ст. л. майонеза, соль и перец по вкусу.

Селедку вымочить в молоке, затем нарезать соломкой. Огурцы разрезать на 4 части, лук – кружочками, паприку – тонкими полосками. С грибов слить рассол и соединить с остальными ингредиентами.
Картофель отварить в мундире и, когда остынет, почистить и нарезать крупными кубиками. Соединить с остальными компонентами, добить горчицу и майонез, перемешать и приправить по вкусу. Сверху блюдо посыпаем каперсами и зернами граната.

Салат с каперсами и тунцом

Компоненты: 2 банки тунца в масле, 5 ст. л. каперсов, 1 головка красного репчатого лука, пучок петрушки, несколько маслин без косточек.
С тунца отцедить масло (2 ст. л. оставить), а мясо разделить на небольшие кусочки. Лук почистить, порезать тонкими кружочками и разделить на полоски. Зелень петрушки промыть и измельчить.
Все компоненты перемешать, добавить каперсы и 2 ст. л. масла из тунца. Подаем со свежым багетом.

Салат курицей и каперсами

Продукты: 1 куриная грудка, полбанки маринованных каперсов, полбанки зеленых оливок, 1/2 стакана консервированной кукурузы, немного приправы гирос (можно заменить хмели-сунели), 2 ст. л. масла для жарки.
Куриное мясо нарезать кубиками и обжарить в масле. Положить в миску. Добавить кукурузу, маринованные каперсы и оливки. Все перемешать.

Следующая новость
Предыдущая новость

Вечерний @Калининград: директор в суде, сто лет в пробке и вечный фестиваль «Наблюдающая» за грунтами на Острове фирма требует через суд от властей 11,7 млн Самбист из Калининграда стал бронзовым призёром первенства Европы Житель Полесска сломал подруге ключицу за отказ мыть посуду Первого мая в Калининграде перекроют часть улиц и изменятся маршруты автобусов (список)

Лента публикаций