Аппетитный салат с картофелем и шампиньонами

12.08.2013 13:08

Приготовим вкусный салатик с очень привлекательным внешним видом. В качестве компонентов не нужно ничего необычного, зато выглядит очень эффектно на тарелке.

Для приготовления нужно взять небольшую куриную грудку, две средних картофелины, консервированные шампиньоны, один маринованный огурчик, два куриных яйца, лук, а также майонез, укроп и масло растительное.

Яйца варим и трем на тёрку, один желток нужно оставить для украшения. Картошку отвариваем в немного подсоленной воде и затем натираем на крупную терку. Шампиньоны нарезаем, после чего обжариваем на сковородке с маслом вместе с луком.

Кубиками нарезаем огурцы и отваренное филе курицы. Салат выкладываем на тарелку в таком порядке: сначала тертый картофель, дальше слой куриного филе, потом огурцы, шампиньоны и яйца, сверху еще раз кладем картофель. Каждый слой перемазываем майонезом.

Украшаем укропом желтком и майонезом. Приятного всем аппетита!