Салат «Ланч» - разноцветный и вкусный

22.07.2010 13:48

Салат из рыбных консервов на обед Вкусный и не тяжелый салат (без майонеза), который является отличным блюдом для завтрака и на обед. Один из моих любимых рецептов. Готовится салат из рыбных консервов.

Компоненты:
2 банки сардины или другие рыбные консервы
банка консервированной кукурузы
2 яйца
2 небольших помидора
1 средняя луковица
свежие листья салата
оливковое масло и лимонный сок

Приготовление салата:
Яйца сварить и почистить от скорлупы, пусть немного остынут. Помидоры нарезать дольками, яйца – на 4 и больше частей. Листья салата порвать руками на кусочки, а лук порезать широкими кольцами.
Выложить яйца, помидоры, листочки салата и лук в салатницу, добавить рыбные консервы и кукурузу. Заправить все оливковым маслом и лимонным соком, добавить щепотку соли и молотого черного перца. Этот салат из рыбных консервов один из лучших, и довольно простой в приготовлении.