Как приготовить Салат из мидий с помидорами

02.04.2011 7:40

Как приготовить Салат из мидий с помидорами Польза мидий для мужчин очевидна, ведь в мидиях больше, чем в говядине и рыбе, ценного белка. Мидии иногда называют природной Виагрой. Так что попробовать такой пикантный закусочный рецепт просто необходимо.
Этот вкусный салат из мидий с помидорами приготовить очень просто. Вам потребуется: 1 банка мидий в томатном соусе, 3 средних свежих помидора, небольшая головка лука.
Как приготовить Салат из мидий с помидорами Помидоры и лук нарезаем тонкими кольцами. На большой плоский салатник выкладываем помидоры одним слоем. Сверху - 1-2 мидии, в зависимости от размеров, и колечко лука. Если не уложились в один слой – выкладываем второй и третий. Поливаем соусом из банки. Салат готов. Такой салат подойдёт и в праздник к белому вину.
Мидии в томатном соусе можно приготовить самим. Для этого потребуется всё те же три средних помидора, мидии можно взять замороженные, приблизительно 10 штук на 1 помидор. Одна головка лука, долька лимона.
Мелко нарезаем лук и очищенные помидоры, добавляем соль, перчик и жарим в растительном масле, чтобы смесь начала загустевать в виде соуса. Затем кладём туда мидии и тушим на медленном огне, помешивая, минут 10. Сбрызгиваем лимоном, охлаждаем и готовим салат, как описано выше. Потратим больше времени, но и салат получится вкуснее.