Превосходный легкий летний салат к обеду. По желанию можно добавить немного редиса или несколько кусочков помидора. Сметаны для заправки берем по своему усмотрению, кто как любит.
Компоненты:
головка зеленого салата, пучок зеленого лука, 3 небольших свежих огурца, соли и молотого черного перца по вкусу, 2-3 столовые ложки сметаны.
Листья салата промыть, высушить и нарезать соломкой. Огурцы почистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. Мелко посечь ножом лук.
Смешать все вместе, приправить солью и перцем, добавить сметаны и снова перемешать.
Подавать с жаренным (запеченным) мясом или свежим картофелем и укропом.