Салат "Уютное гнездышко"

02.09.2010 10:19

Салат

Компоненты:
3 яйца, 1 куриная грудка, 300 г шампиньонов, 3 картофелины
1 упаковка майонеза, 2 зубчика чеснока
растительное масло, зелень для декора, соль, специи.

Приготовление салата:
1. Отварите яйца и куриное филе в подсоленной воде. Грибы нарежьте соломкой и обжарьте на подсолнечном масле. Картофель очистите, натрите на терке для корейской моркови. Обжарьте до золотистого цвета в большом количестве подсолнечного масла.
2. Яйца очистите, отдельно натрите на терке белок, а желток смешайте с измельченным чесноком, 1 ст. л. майонеза и сформируйте из этой массы "яйцо".
3. Выкладывайте салат в такой последовательности: в центр блюда выложите "яйцо", затем "перья" из куриного филе (мясо разберите на волокна). Следующий слой - жареные грибы, а последний - жареный картофель. Украсьте салат любой зеленью.