Традиционный овощной салат с майонезом

14.01.2013 14:20

Сегодня мы приготовим традиционный рецепт салата из овощей с майонезом, который рассчитан на 4 порции. Начнем с того, что подготовим следующие продукты:
3 вареных морковки, 2 отваренных корня петрушки, 1 небольшой корень сельдерея (вареный), 3-4 консервированных огурца, 1 головка репчатого лука, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 яблоко, 1 банка консервированного гороха или кукурузы, 1-2 отварных картофеля в мундире;
для соуса: перец, немного сметаны, 1 зубчик чеснока, соль, лимонный сок, пачка майонеза.

Морковь, петрушку и сельдерей порезать одинаковыми небольшими кубиками. Перемешать в миске.
Добавить порезанный кубиками огурец, нарезанный пером и бланшированный в кипящей воде лук, натертые на крупной терке яблоки. Яйца почистить от скорлупы, порезать кубиками, добавить порезанный кубиками вареный картофель и зеленый горошек или кукурузу (слить рассол).
Смешайте ингредиенты для соуса до однородной массы и залейте им салат. Аккуратно перемешайте. Поставьте на ночь в прохладное место, чтобы пропитался. Так будет вкуснее!