Салат Семейное гнездышко

20.11.2009 15:57

Компоненты:
Куриный окорочок - 1 шт.
свежий огурчик (небольшой) -1 шт.
соленый огурчик - 1 шт., морковь - 2 шт.
луковица - 2 шт.
чипсы (желательно с крабами) - 1 пачка
яйцо - 3 шт.
майонез и перец - по вкусу
растительное масло.
Для заливного:
3 скорлупки от яиц
маленькая морковка
кусочек болгарского перца
бульон, укроп, петрушка, желатин

Приготовление салата:
Для приготовления заливного надо в любой бульон добавить растворенный желатин (на 0,5 л - примерно 30 г). Морковь, перец, укроп и петрушку мелко нарезать и переложить в скорлупки, а затем залить бульоном. Поставить в холодильник до полного застывания.
Отварить окорочок, очистить от кожицы и разобрать на волокна. Яйца сварить, белки нарезать соломкой, а желтки оставить для украшения. Огурчики и морковь нарезать соломкой. Морковь и лук, нарезанный полукольцами, обжарить на растительном масле. Чипсы размять, но не мелко. Все продукты смешать и заправить майонезом, поперчить. Выложить на тарелку в виде гнезда, посыпать тертыми желтками, оставшимися чипсами и украсить. В середину салата положить заливные яйца.

А пока вы готовите на кухне, забавные детские электромобили, помогут вашему ребенку не скучать и весело проводить время.