Легкий Салат Миланский

салат Миланский
Салат Миланский — это легкий итальянский салат. Зимнее воспоминание о лете и солнечной  погоде. Скоро весна, а это значит, что новогодние праздники с застольями позади, пора подумать об отпуске, новых путешествиях и впечатлениях!

Пригодится:
• 1 пучок салата-латука • несколько листиков рукколы • 10-15 помидорчиков черри • 4 листа красного цикория (если не найдете — используйте листья обычной капусты) • 2 ст. ложки консервированной кукурузы • 3 ст. ложки кукурузного масла • 1 ст. ложка острой горчицы • сок лимона, щепотка сахара, специи, соль все по вкусу. Можете добавить немного красного лука и несколько столовых ложек уксуса.

Италия — отличное место для отдыха! Или Вас зовет загадочный Восток? Куда полететь — в Европу или Азию? А если отпуск еще не скоро,  начните подготовку к нему с новых блюд в меню для себя и своей семьи, например, с этого легкого салата! Если хотите поближе познакомится с азиатской кухней, очень большой выбор и душевная атмосфера в ресторане Tuk-Tuk.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Салат латук вымойте, обсушите и выложите на дно тарелки.
  • У цикория или капусты удалите грубые прожилки, листья крупно порежьте, поместите на салат.
  • Сверху положите порезанные на половинки черри, рукколу и кукурузу. Посолите.
  • Кукурузное масло смешайте с острой горчицей и лимонным соком, немного приправьте сахаром.
  • Салат, не перемешивая, полейте получившейся заправкой. Сверху положите красный лук.
  • Для лучшей пропитки ингредиентов соусом можно перемешать салат перед едой или дополнительно слегка помять ложкой.
  • Кто-то добавляет в такой салат немного уксуса, но это очень на любителя, на мой взгляд. Добавляйте осторожно, не более 2-3 ст.ложек.

МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ

• Масло кукурузы обладает приятным запахом, и его широко применяют для приготовления салатных заправок, сочетая с лимонным соком, чесноком и травами.

• Для создания пикантного вкуса можно сверху посыпать салат тертым сыром пармезан и кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

Кстати,
По себе знаю, что от салата только разыгрывается аппетит(: Продолжить банкет рекомендую в ресторане Tuk-Tuk http://tuktuk.ua/restaurants.html

Добавить комментарий