По мнению главного диетолога московского Депздрава, за новогодним столом стоит ограничится двумя-тремя бутербродами с красной икрой и сливочным маслом. Правда, отмечает Антонины Стародубова, в таком случае придется ограничить себя с другими угощениями, особенно калорийными.
«Бутерброд с маслом и красной икрой – это уже 250-270 килокалорий, то есть если три бутерброда, это 850 килокалорий. Значит, тогда только шампанское и еще немного салата. Поэтому, если вы хотите попробовать много разных блюд, тогда один бутерброд и, может быть, даже без масла», – предостерегает диетолог.
Кроме того, Антонина Стародубова дала совет по выбору икры. Прежде всего, отметила диетолог, главное требования к красной икре – ее свежесть. Чем свежее, тем лучше, тем выше ее вкусовые качества.