Салат с копченой курицей и орехами

12.03.2016 21:19

 

Как насчет нового рецепта салат с копченой курицей и орехами? Готовый салат рекомендую выложить в форме красивого сердца, украсить зернами граната и вот пожалуйста, перед Вами сюрприз для романтического домашнего ужина!

А если хотите пригласить свою половинку на ужин в Москве, советую ресторан Новиков на Тверской.

А пока для приготовления салата дома нам понадобятся:

• 300 г копченого куриного мяса • 200 г твердого сыра • 2-3 маринованных огурца • 1 луковица • 1 стакан измельченных грецких орехов • 1 гранат (зерна) • 150 г майонеза • 1 стакан воды • 1 ч. ложка уксуса •1 ч. ложка сахара, соль, черный молотый перец - по вкусу • 1 болгарский перец • 3-4 маслины для украшения

Приготовление: 
 
I Куриное мясо нарезаем мелкими кубиками. Лук режем полукольцами, заливаем его кипятком, добавляем сахар и уксус, маринуем 15 минут, затем откидываем на сито. 
 
2. Сыр натираем на мелкой терке. Огурцы режем мелкими кубиками или соломкой. Смешиваем мясо, лук, половину сыра, огурцы, половину зерен граната и орехи, солим и перчим по вкусу. Заправляем все майонезом, перемешиваем. 
 
3. Выкладываем салат на блюдо в форме сердца и украшаем: середину выкладываем зернами граната, края - оставшимся сыром, оформляем сердечками из сладкого перца.