«ШаньгаФест» представит вкусы финно-угорской кухни в новом формате

13.08.2021 8:59

С 18 по 22 августа в Сыктывкаре состоится международный гастрономический фестиваль финно-угорских народов «ШаньгаФест». В этом году мероприятие пройдет в новом интерактивном формате – гостей ждут мастер-обеды и мастер-ужины в компании лучших шеф-поваров финно-угорской кухни.

— В год столетия Коми «ШаньгаФестс кардинально меняет формат проведения — на протяжении пяти дней в лучших ресторанах столицы региона и Финно-угорском этнопарке представят карельскую, ижорскую, удмуртскую, марийскую, финскую и, конечно, коми кухни. Уверена, это станет прекрасным знакомством жителей и гостей региона с современными тенденциями финно-угорской гастрономии, — прокомментировала министр культуры, туризма и архивного дела Коми Мария Балмастова.

В этом году в фестивале примут участие делегации из Санкт-Петербурга, Ленинградской области, Марий Эл, Удмуртии и Карелии. Почетными гостями праздничных вечеров выступят шеф-повар, теле- и радиоведущий Илья Лазерсон и медийный шеф-повар Сергей Малаховский.

Благодаря мастер-обедам и мастер-ужинам гости погрузятся в мир гастрономических изысков и в полной мере ощутят калейдоскоп вкусов финно-угорской кухни. Главными площадками фестиваля выступят кафе «Финноугория» в селе Ыб, ведущие рестораны Сыктывкара «Царская охота», «Спасский», «Столица» и «Жаков». Помимо презентации национальных блюд в рамках фестиваля будет проходить интерактивная программа, которая раскроет многообразие культуры и традиций регионов-участников.

Главным организатором фестиваля выступает Финно-угорский этнокультурный парк при участии Коми республиканской филармонии, Финно-угорского культурного центра Российской Федерации, Торгово-промышленной палаты Коми и Центра культурных инициатив «Югор».

Учредитель мероприятия – министерство культуры, туризма и архивного дела Республика Коми. Генеральный партнер – Россельхозбанк.

*При наличии входного билета на фестиваль Финно-угорский этнопарк предлагает своим гостям бесплатный трансфер в обе стороны.

**Билеты можно приобрести в кассе Финно-угорского этнопарка, а также на площадках проведения фестиваля — ресторанах-участников. Билеты включают сет из национальных блюд.

«ШаньгаФест» представит вкусы финно-угорской кухни в новом формате

Источник