Салат Аквариум

04.12.2015 6:40

Салат Аквариум

Удивите друзей салатом из кальмаров, креветок и крабовых палочек в новом исполнении! В составе салата заменим куриное яйцо перепелиным и оформим поверхность в виде аквариума! Наш морской салат точно не останется не замеченным даже на большом праздничном столе:)

Салат Аквариум:

■150 г риса, ■ 200 г замороженных или свежих кальмаров, ■ 100 г морской капусты, ■ 150 г сыра, ■ 7-8 перепелиных яйца, ■ 1/2 яблока, ■ 1/2 луковицы, ■ 300 г майонеза, сметаны или натурального йогурта.

Для украшения: оливки, кукуруза, морковь, зелень

Рис, яйца и кальмары отварить до готовности.

Кальмары мелко нарезать, отдельно натереть на терке белки и желтки, и отдельно сыр и яблоко, лук измельчить, капусту отжать.

• Креветки, крабовые палочки, яйца, огурцы и лук нарезать мелко. Выложить слоями: 1 /2 риса - морская капуста -желток - кальмары - лук - яблоко - 1 /2 риса - белок. Слои промазывать майонезом.

Салат разровнять и на его поверхности сделать аквариум: рыбок вырезать из морковки, камушки сделать из оливок и кукурузы, водоросли - из зелени.