Рецепт веррина. Французский порционный салат

Рецепт веррина. Французский порционный салат

Рецепт веррина. Французский порционный салатСалат подается по порциям, сервируется в стакан или бокал, до 250 мл. Во Франции такой салат называют «веррином».  Для лета отлично подходят фруктовые салаты, особенно если охладить предварительно в холодильнике. Вкусно и красиво.

♦Куриная печень ♦рис ♦морковь ♦вареные яйца ♦лук ♦помидоры ♦огурцы ♦зелень, укроп ♦ банка шпротов в масле ♦ майонез ♦ оливковое масло.

Рис отвариваю в подсоленной воде до готовности, морковь отвариваю отдельно, натираю некрупной теркой. Даю стечь маслу от шпротов и разминаю рыбу вилкой. Помидоры и лук нарезаю средне, огурцы натираю на крупной терке (слегка отжимаю лишнюю жидкость). Печенку нарезаю соломкой, обжариваю до готовности на масле. Белки отделяю от желтков, Стираю на мелкой терке. Зелень измельчаю.

Теперь в высокий стакан выкладываю подготовленное продукты слоями: зелень, огурцы, печенка, помидоры, лук, шпроты, морковь, белки, желтки, I рис. Каждый слой промазываю майонезом. Стакан переворачиваю, ставлю салат на 20-25 мин. в холодильник.

Следующая новость
Предыдущая новость

На Сельме на круговом перекрестке такси проломило ограждение (фото) Технологическое нарушение: в «Янтарьэнерго» прокомментировали отключение света Музей Мирового океана открыл сезон фонтанов в Калининграде Калининградцев с детьми приглашают на квест-акцию «Семейная диспансеризация» На Московском «БМВ» вылетел на разделительную полосу (фото)

Лента публикаций