Рисовый салат с рыбными фрикадельками

Компоненты:
1 копченая скумбрия
0,5 ст риса
1 болгарский перец
1 соленый огурец
1 луковица
3 ст.л. майонеза
соль, перец
зелень

Приготовление:
Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Огурец и перец порезать соломкой, лук и зелень мелко посечь. Скумбрию разобрать на филе, добавить лук, половину сеченной зелени и 1 ч.л. майонеза, старательно все размешать и из полученной массы сформировать шарики. Смешать рис, огурцы, перец и остальную зелень, поперчить и заправить смесь майонезом, который остался. Высыпать рисово-овощную смесь на тарелку, а сверху выложить рыбные шарики.

Добавить комментарий