Салат с грибами и маринованными помидорами

09.07.2010 8:37

Салат с грибами и помидорами Многие люди предпочитают готовить различные блюда отдавая предпочтение продуктам, которые не только вкусные, но и полезные. Это восхитительный салат готовится по рецепту, созданному на основе именно такого принципа.

Компоненты:
1,4 стакана бальзамического уксуса, 1/3 чашки растительного масла
1, 5 чайной ложки сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. молотого черного перца
350 г маринованных помидоров черри, разрезанных на половинки
200 г свежих грибов, нарезанная зелень лука
1/2 стакана мелко нарезанного свежего базилика.

Приготовление салата:
Грибы отварить (можно использовать маринованные шампиньоны). С помидоров слить сок и разрезать на половинки. Приготовьте заправку, смешав вместе бальзамический уксус, растительное масло, перец, сахар и соль в миске. Добавьте помидоры, грибы, лук и базилик. Все компоненты перемешайте, чтобы заправка распределилась равномерно, после чего оставьте в холодильнике на несколько часов. Вынув, еще раз перемешайте и можно подавать.
В этом рецепте сочетаются вкус маринованных помидоров и грибов, придавая блюду действительно замечательных вкусовых качеств.