Салат из баклажан, красного перца и помидоров

Рецепт этого салат у вас есть возможность приготовить в двух вариантах — летний вариант и консервированный салат на зиму.

Компоненты:
взять — 1,5 кг баклажан
1 кг сладкого красного перца
1 кг спелых помидор
20 гр петрушки
1 головка чеснока
соль по вкусу
по желанию — подсолнечное масло, лимонный сок или уксус
Читать дальше →

Два рецепты вкусных консервированных салатов

Консервированные салатыСалат из огурцов и лука в маринаде

Необходимые продукты:
3 кг огурцов, 1,5 кг лука, 250 г 9% уксуса, 4 ст.л. сахара, 2,5 ст.л. соли, 250 г растительного масла.
Огурцы помыть и порезать кружочками. Лук почистить и порезать полукольцами, овощи посолить, перемешать и оставить настаиваться. Через
10 мин слить образованный Читать дальше →

Консервированный салат из помидоров и болгарского перца

Яркий и в тоже время мягкий вкус этого салата понравится вам в любое время года. Закруток не бывает слишком много, поэтому используйте лето с максимальной пользой.

Компоненты:
2,5 кг помидоров, 3 кг болгарского перца
2 кг лука, 1,5 кг моркови, 8 ст. белой крупной фасоли (в зернах)
120 г 9% уксуса, 250 г растительного масла
150 г сахара, соль по вкусу.

Читать дальше →

Консервированный салат из грибов и капусты

Продолжаю публикацию рецептов консервированных салатов, ведь летом многие из нас делают закрутки.

Компоненты:
3 кг капусты, 3 кг опят
1 кг лука, 6 морковок, 100 г соли
140 г сахара, 200 г уксуса, 300 г растительного масла
3 лавровых листки, 1 ч.л. черного перца горошком.
Читать дальше →

Консервированные салаты из зеленых помидоров

Салаты консервированные из помидоровСалат из зеленых помидоров
3 кг зеленых помидоров, 1 кг моркови, 1,5 кг лука, 100 г соли, 1 стакан яблочного уксуса, 300 г сахара, 300 г масла.
Зеленые помидоры порезать дольками, а морковь потереть, лук порезать мелко, добавить соль Читать дальше →

Рецепты консервированных салатов «Лечо»

Рецепт лечоСалат «Венгерское лечо»
Помидоры, чеснок, горький перец пропустить через мясорубку и проварить 20 минут. Протереть через сито, чтобы удалить семена. Добавить сахар, уксус, соль, растительное масло и кипятить 7 минут. Болгарский перец и морковь порезать соломкой, соединить с горячей массой и варить 20 минут. Наполнить стеклянные банки емкостью 1 л и стерилизовать 20 минут. Читать дальше →