Макаронный салат с копченым лососем

10.01.2010 14:01

Салат с лососем Кунжут придает блюду восточный колорит.

Компоненты (4 порции):
250 г фигурных макарон (бабочки)
соль по вкусу, 200 г консервированных шампиньонов
100 г сахарного горошка, 150 мл оливкового масла
1 сладкий перец (красный)
200 г копченого лосося, 150 мл белого винного уксуса
молотый белый перец, немного сахарного песка
половина пучка базилика, 2 ст. л. семян кунжута

Приготовление салата:
Подготовленные макароны варить, пока не будут готовы. После варки воду слить, макароны откинуть на дуршлаг и промыть
холодной водой, дать стечь. Слить воду с консервированных шампиньонов, а каждый гриб разрезать на четыре части. В столовой ложке оливкового масла слегка обжарить стручки горошка и отложить, пусть остынут.
Сладкий красный перец и копченую лососину нарезать тонкими полосками.
Теперь нужно приготовить заправку для этого салата. Семена кунжута обжарить просто на разогретой сковородке, жира не добавлять. Часть веточек базилика оставить для украшения салата, у оставшейся части оборвать листочки.
Смешать все подготовленные компоненты салата, добавить заправку. Украсить салат листиками базилика и посыпать кунжутом.

Известно, что женщины больше следят за своим здоровьем, чем мужчины. Но, и тем и другим время от времени осуществлять визит к врачу непременно стоит. Например, мужчинам квалифицированный квалифицированный врач уролог всегда даст хороший совет, что поможет избежать возможных проблем в будущем. Здоровье - самое важное, что у нас есть!