Консервированная и свежая спаржа – хорошее дополнение к салатам. Кроме того, можно приготовить салат из спаржи как самостоятельное блюдо.
Это растение культивировалось как овощ еще в Древнем Египте и Риме. В свежем виде ее можно купить в период с февраля до поздней осени, а консервированная спаржа в продаже в любое время года.
Читать рецепт »
Небольшая подборка рецептов салатов, которых объединяет то, что одним из непременных продуктов в их составе является сельдерей. Купить ее можно круглогодично в ближайшем супермаркете, и побаловать себя простым и вкусным блюдом.
Салат со свежих стеблей
3 стебля сельдерея, пучок редиски, 1 яблоко, 1/2 банки кукурузы, зелень петрушки, соль, оливковое масло.
Сельдерей помыть, нарезать на мелкие кусочки, редиску помыть и тонко порезать. Яблоко помыть, но не чистить, нарезать на кубики. Сельдерей, редиску, яблоко и кукурузу Читать рецепт »
Это салат из серии «перемешал и все готово». Почти все ингредиенты консервированные, поэтому готовить салат с сельдереем можно в любое время года. Его вкус будет богаче, если добавить нежирной ветчины или бекона.
Щавель издавна выращивают на огородах, добавляя его до многих блюд - супов, салатов и др. Он не настолько популярен как раньше, но есть много рецептов, где щавель является одним из основных компонентов. Например, этот вкусный салат.
Компоненты:
4 картофелины, 1 луковица, 1 пучок щавеля
2-3 веточки петрушки, 1 чайная ложка горчицы
2 свежие Читать рецепт »
Салат из щавеля с орехами. 2 стакана посеченного щавеля, 1 луковица, 3 столовые ложки измельченных орехов, 2 с половиной столовых ложки молока, зелень петрушки, соль.
Орехи измельчить с солью, добавить молоко, мелко порезанный лук, отваренный и посеченный щавель. Все компоненты салата хорошо перемешать, посыпать зеленью петрушки, посолить по вкусу.
Салат из щавеля и редиски с яйцами. 1 стакан измельченного щавеля, 1 пучок редиски, 2 столовые ложки консервированного горошка, 2 столовые ложки посеченного лука, 2 круто сваренных яиц, 2 столовые ложки сметаны, соль. Читать рецепт »
Компоненты:
маленький белый картофель
соль, 200 г майонеза
2 столовых ложки горчичной пасты
1 столовая ложка горчичных зерен
1/2 стакана рубленой зелени укропа
молотый черный перец
1/2 стакана рубленой зелени сельдерея
1/2 чашка нарезанного красного лука
Приготовление салата:
картофель выложить в кастрюлю с водой и добавить 2 ст.л. соли. Воду довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить, пока мякоть картофеля не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было проткнуть ножом. Выложите сваренный картофель в дуршлаг, чтобы стекла вода, затем подержите 5-10 минут на пару.
Тем временем в маленькой миске приготовьте заправку: взбейте вместе майонез, Читать рецепт »