Компоненты:
2 корня сельдерея
1 морковка
1 болгарский перец
1 пучок зеленого лука
1/2 перца-чили
уксус
оливковое масло
соль, перец
зелень укропа

Приготовление:
Морковь и сельдерей натереть на мелкой терке. Добавить полукольца сладкого Читать рецепт »

Компоненты (на 6 порций):
половина головки белокочанной капусты
полбанки паприки
3 соленых огурца
зелень петрушки
зеленый лук
масло
соль и перец

Приготовление:
Капусту нарезать и выложить в миску. Добавить нарезанные кубиками огурцы и паприку. Зелень петрушки и зеленый лук нарезать и добавить Читать рецепт »

Очень вкусный салат из свежих огурцов. Подавать нужно в охлажденном виде.

Компоненты:
1 большой огурец
250 г сливок или йогурта
1 – 1,5 ложечки сахара
1-2 ложки винного уксуса
пучок укропа
соль, перец

Приготовление:
Огурец почистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками, выложить в миску. Добавить сахар, уксус, соль Читать рецепт »

Компоненты:
1 пекинская капуста
2 помидора
0,5 банки черных маслин без косточек
3 зубчика чеснока
150 г майонеза
соль
перец

Приготовление:
Капусту порезать пластинками. Помидоры разрезать на 6-8 частей. Маслины отцедить. Приготовить Читать рецепт »

Составные части:
1 пекинская капуста
1 лук-порей
1 болгарский перец
150 г брынзы
0,5 банки черных маслин без косточек
200 г майонеза
соль, перец
зелень петрушки

Приготовление:
Капусту порезать мелкими полосками, лук-порей (белую часть) - тоненькими кольцами, болгарский перец и брынзу Читать рецепт »

В кулинарии перец является одним из самых распространенных компонентов и используется во множестве блюд. Например, салат с перцем, приготовленный по одному из предложенных нами рецептов, вам обязательно понравится!

Компоненты:
2 болгарских перца, 250 г твердого сыра, 4 яйца, 1 луковица, 200 г майонеза, соль, перец, зелень.

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, добавить натертый на крупной терке сыр, порезанные соломкой перец и яйца, посолить, поперчить, заправить майонезом. Посыпать посеченной зеленью.

Салат с болгарским перцем и кукурузой

Если первый рецепт был наполовину с сыром, то этот салат с болгарским перцем, больше овощной.
Чтобы приготовить его, в расчете на 4 порции нам понадобится:
500-600 г картофеля, 1 крупный красный болгарский перец
красный лук, свежий огурец, пучок зеленого лука
половина банки кукурузы, 5 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока, 1 ст. л. горчицы, сок с 1 лимона
соль и перец, 1 ст.л. прованских трав.

Картофель помыть и сварить в кожуре. Дать остыть, почистить от кожицы и нарезать ломтиками. Перец помыть, очистить от семян и нарезать кубиками. Лук почистить и измельчить. Огурцы нарезать толстыми кубиками. Чеснок измельчить. С кукурузы дать стечь жидкости.
Приготовьте соус: смешайте оливковое масло с горчицей и лимонным соком, добавьте зелень, толченый чеснок, соль и перец.
Смешайте подготовленные ингредиенты в миске. Приготовленный салат с болгарским перцем полейте соусом и посыпьте нарезанным зеленым луком.