В русской кухне винегрет появился почти два века назад и был позаимствован, скорее всего, из немецкой кухни. Классические овощи, которые входят в состав этого салата: отварной картофель, морковь, свекла, фасоль и лук.

Компоненты:
вареный картофель (4-5 шт.)
1 средняя свекла, по 3 штуки моркови и огурцов
полстакана фасоли
несколько столовых ложек растительного масла и квашеной капусты
1 луковица, уксус
щепотка соли и немного молотого черного перца. Читать рецепт »