Компоненты:
300 г соленых грибов
5-6 картофелин
1 луковица
3 ст. л. растительного масла
1 ст.л. уксуса
1 болгарский перец
соль, перец, зелень

Приготовление:
Картофель отварить в мундире, охладить, почистить и порезать соломкой, добавить ломтики грибов, полукольца лука, вымоченные в уксусе, нарезанный Читать рецепт »

Компоненты:
1 банка шпрот в масле
1 пакет сухариков из черного хлеба
1/2 банка консервированной кукурузы
1/2 банка консервированной фасоли
100 г твердого сыра
250 г майонеза
3 зубчика чеснока
соль, перец

Приготовление:
Сухарики замочить в масле с шпротов и оставить на 15 мин. Шпроты порезать кусочками, добавить к сухарикам вместе Читать рецепт »

На 4 порции:
300 г ассорти листовых салатов
80 г чищеных грецких орехов
4 стол, ложки яблочного уксуса
1 чайн. ложка горчицы
1 чайн. ложка меда 5 стол, ложек оливкового масла
4 головки сыра камамбер
4 стол, ложки консервированной брусники.

Приготовление:
1. Листья салатов перебрать, вымыть, обсушить и при необходимости разорвать на части. 50 г грецких орехов крупно порубить. Для этого нам понадобятся хорошие отточенные ножи.
2. Приготовить заправку: соединить яблочный уксус, соль, перец, горчицу и мед. Взбивая смесь, постепенно влить 2 стол, ложки оливкового масла. Оставшиеся грецкие орехи мелко Читать рецепт »

Пекинская. По форме напоминает салат-латук. От других сортов отличается отсутствием кочерыжки и хорошей усвояемостью. Воды в пекинской капусте содержится больше, чем у других разновидностей, поэтому она такая хрустящая.
Краснокочанная. Отличается от белокочанной не только по цвету. Фиолетовые кочаны более плотные, меньшего размера, а листья имеют сладкий вкус (иногда с горчинкой). Краснокочанная капуста хорошо транспортируется и отлично хранится всю зиму.
Брюссельская. Выращивать брюссельскую капусту начали около ста лет назад неподалеку от Брюсселя, поэтому на Читать рецепт »

Если у вас еще остались овощи, а девать их уже нет куда, то советуем высушить. Как это сделать?
Картофель нужно обобрать и отварить, порезать на кубики и вставить в теплую духовку на 10 - 15 минут. Дверцы приоткрыть, чтобы выходила пара. Переверните и досушите. Можно перемолотить на мясорубке и тоненько разложить на бляшке. Тогда вы будете иметь сухой картофельный порошок, которому найдете не одно применение. Например, можно взять на работу, в командировку - залить в чашке кипятком и иметь натуральное картофельное пюре. Читать рецепт »

Компоненты:
4 большие морковки
150 г сухих копченых шпрот
3 яйца
3 картофелины
2 ст.л. растительного масла
2 зубчика чеснока
250 г майонеза
соль, перец
зелень петрушки

Приготовление:
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Шпроты нарезать кусочками, яйца натереть на крупной терке. Приготовить чипсы: картофель нарезать тоненькими пластинками, обжарить в масле, выложить Читать рецепт »